Lezatnya daging ayam terasa pas dengan pedasnya cabai hijau. Apalagi
ditambah dengan aroma wangi daun jeruk, hmm... menggugah selera.
Dijamin, Anda akan lahap dan bersemangat menyantap hidangan sahur. Agar
lebih praktis, goreng ayam saat siang hari. Saat sahur tiba, Anda
tinggal menumis sambal dan memasaknya dengan ayam.
Ayam Masak Cabai Hijau
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
15 buah cabai hijau, potong serong
10 butir bawang merah, iris halus
6 siung bawang putih, haluskan
2 buah tomat hijau, potong dadu kecil
3 lembar daun jeruk purut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
2 sdt garam halus
Cara Membuat:
1.
Bumbui potongan ayam dengan 1 sdt garam dan air jeruk nipis, aduk rata.
Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak di dalam
wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat,
tiriskan.
2. Campur cabai hijau, bawang putih, bawang merah, tomat hijau, dan garam. Tumbuk atau ulek kasar dengan cobek. Sisihkan.
3.
Panaskan dua sendok sayur minyak goreng di dalam wajan. Tumis campuran
cabai hijau hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan gula pasir, aduk
rata.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan sambal, masak sambil
sesekali diaduk-aduk hingga sambal meresap ke dalam ayam. Angkat.
5. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 12 Potong
Tip: Untuk variasi, cabai hijau bisa diganti dengan cabai merah besar dan tomat merah.
Category
Info-Info
AUDIO/VIDEO
Resep Ayam
Tips
Office | Organize
ANTIVIRUS/SECURITY
BROWSER/NETWORK
Resep Seafood
Fashion
Resep Sambal
Resep Tahu
Resep Nasi Goreng
Berita Terbaru
Resep Olahan daging
Bisnis
Kesehatan
Resep Mie
Compression | Backup
Games
Gaya dengan Sepatu
Resep Sup
Resep Tumis
Busana
Gaya Selebritas
Resep Ikan
Gaya Rambut
Resep Sosis
Bola
Populer
Resep Udang
Resep dadar tempe
Popular Posts
-
Dari ibu negara pertama Fatmawati Soekarno hingga Ani Yudhoyono, juga satu-satunya wanita presiden di Indonesia Megawati Soekarnoputri,...
-
Keperawanan wanita oleh sebagian besar orang masih begitu disucikan. Saking diagungkannya, kadang orang menebak-nebak...
-
Resep ini jadi resep wajib kalau ada anggota keluarga yang ber-ulang tahun. Gak perlu pesen b’day cake di bakery. Resep ini ...
-
Yahoo! meminta para anggota grup The Thread di Facebook untuk berbagi cerita mengenai isu perawatan para pria yang paling menjengkelkan ...
-
Celana pendek juga bisa digunakan di acara formal. Lihat saja para selebritas in
-
Bahan : - Bebek muda 1 ekor, bersihkan - - Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya - - Serai 2 batang, memarkan - - Daun jeruk 5 buah - - Daun s...