Makanan Enak


Resep Ayam Goreng Terasi

Bahan
  • 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 200 ml air
  • 250 ml minyak goreng
Bumbu
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi yang baru digoreng
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar bulat
  • 2 biji asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 2 Sdt gula merah disisir
Cara Membuat
  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun pandan dan kecap ikan
  2. Masukkan ayam, kecilkan api, ungkep hingga kuah tinggal sedikit sambil sekali-sekali dibalik-balik
  3. Dinginkan ayam
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga agak kering

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan:
  • Ayam ½ ekor dipotong2 ukuran sedang.
  • Mentega.
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kecap asin 2 sdm
  • Kecap inggris 1sdm
  • Jeruk limau 1 bh
  • Bawang putih 3 siung di haluskan.
  • Merica putih secukupnya.
  • Garam secukupnya.
Cara Membuat :
  1. Ayam dibersihkan potong ukuran sedang dilumuri dengan garam dan merica, diamkan 15 menit, lalu ayam di goreng sisihkan.
  2. Lumerkan mentega di wajan dengan api sedang tumis bawang putih sampai harum
  3. masukan potongan ayam goreng aduk2 lalu masukan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica aduk2 sampai mengental, angkat dan sajikan dengan perasan jeruk limau diatasnya.

Resep Cumi Cabai Hijau

Bahan:
250 gram cumi telur asin
150 gram cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
3 sdm minyak goreng untuk menumis
150 ml air
Bumbu :
5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1/2sdt kaldu bubuk (jika suka)
Cara Membuat:
  1. Rendam cumi asin dalam air panas selama 15 menit. Cuci, tiriskan. Potong-potong 1 cm, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan daun salam dan lengkuas , aduk hingga layu.
  3. Masukkan cabai hijau besar, aduk hingga layu.
  4. Masukkan cumi, kecap manis, kaldu bubuk (garam), dan air.
  5. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Resep Sambal Goreng Hati

Bahan   :
  • 1/2 kg  hati sapi, rebus, potong dadu
  • 1/2 kg  kentang, potong dadu, goreng
  • 250 ml santan kental
  • daun salam
  • daun jeruk
  • garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan  :
  • 1/4 kg  cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • satu cm jahe
  • cabe rawit sesuai selera
Cara membuat  :
  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum.
  2. Masukkan santan, garam & gula hingga mengental.
  3. Masukkan hati sapi, aduk perlahan.
  4. Masukkan kentang, aduk perlahan.
  5. Masak hingga kuah menyusut dan agak mengering.

Resep Klappertart – Klappertar – Manado

resep-klapertaart
Bahan Klappertar:

Resep Black Forest

 DSC09359m
 Resep ini jadi resep wajib kalau ada anggota keluarga yang ber-ulang tahun. Gak perlu pesen b’day cake di bakery. Resep ini sudah turun-temurun dan ngangenin.
Bahan dan cara membuatnya:
Kocok hingga mengembang :
  • ½ kg telur (buang putihnya 3 butir)
  • ¼ kg gula halus
  • ½ cup SP kecil
  • kemudian tambahkan campuran
  • 175 – 200 gr tepung terigu
  • 50 gr coklat bubuk
  • vanili
  • campur hingga rata, kemudian masukkan
  • ¼ kg mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata
tuangkan ke dalam loyang, panggan hingga matang.
Krim untuk hiasan :
Rebus hingga gula leleh,
  • ¼ kg gula halus
  • ½ sdt citrun suur
  • ½ sdt garam
  • 70 cc air. Kemudian dinginkan
  • Kocok ½ kg mentega putih (mentega australi yang bagus)
  • 3 sdm mentega
  • ½ kaleng susu kental manis
  • dan rebusan gula, kocok hingga lembut.
Hias cake sesuai selera.

Resep Cumi isi tahu

-Bahan :
500 gr Cumi segar ukuran sedang
2 potong  Tahu putih
1 butir Telor, kocok
1 buah Tomat, iris
1 batang Serai, memarkan
2 Daun salam
1/2 ibujari Lengkuas, memarkan
1 gelas air
Garam
Merica bubuk
-Bumbu yang dihaluskan :
3 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 Cabe merah
1/4 ibujari Kunyit
1/4 ibujari Jahe

-Cara membuat :
  1. Bersihkan cumi buang isinya
  2. Haluskan tahu, campur dengan telor, tambkan garam dan merica secukupnya, isikan kedalam cumi kemudian semat dengan lidi, setelah itu dikukus kurang lebih 25 menit sampai matang, angkat,buang lidinya
  3. Tumis bumbu halus, irisan tomat, jahe,serai dan daun salam, tambahkan segelas air, kemudian masukkan cumi yang telah dikukus, tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap
  4. Siap dihidangkan

Resep Kepiting Asam Pedas

Bahan :
  • 4 ekor Kepiting ukuran sedang
  • 1/4 ibu jari Lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang Daun bawang, dirajang
  • 2 buah Jeruk nipis, diambil airnya
  • 1 batang Serai
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 gelas Air
  • 1 sdm Kecap ikan
  • 1 sdt Garam
  • Minyak goreng, untuk menumis
  • -Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 buah Cabe merah
  • 5 siung Bawang merah
  • 1 butir Kemiri
Cara memasak :
1. Rebus kepiting, kemudian buka tempurungnya dan bersihkan insangnya, belah menjadi 2 bagian
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun jeruk, serai  sampai harum kemudian tambahkan kecap ikan dan daun bawang baru masukkan air
3. Masukkan kepiting dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap
4. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis

Resep Cake Caramel

Bahan :
300gr gula pasir
1 1/4  gelas belimbing air putih matang
300gr terigu
6 butir telur
250gr Blue Band
¾ kaleng susu kental manis (putih)
1 sdt soda kue
Cara :
Membuat Karamel :
Cairkan gula pasir, stl agak gosong aduk2 hingga gula meleleh semua lalu masukkan airputih, aduk2 cepat hingga tercampur, biarkan hingga mendidih, matikan api, dinignkan hingga benar2 dingin.
Membuat Cake :
Campur telur & Blue band, aduk2 dg whisker/sendok/garpu, hingga tercampur rata.
Lalu masukkan susu, aduk.
Masukkan terigu yg sudah dicampur suda kue, aduk hingga tercampur rata & tidak ada yg bergerindil, terakhir masukkan Caramel, aduk rata.
Siapkan loyang tulban/baking pan yg sudah dioles mentega & dibaluri terigu, tuang adonan kedalam loyang. Panggang hingga matang.
Hiasan :
Taburi Kacang Almond / Mete / kenari Cincang

Resep Tahu Isi Goreng

-Bahan :
  • 4 potong Tahu putih ukuran sedang
  • 50 gram Udang cincang
  • 1 batang Daun bawang, cincang halus
  • 1 butir Kuning telor
  • 1 butir Putih telor, kocok lepas
  • 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
  • Minyak goreng untuk menggoreng
-Cara membuat :
1. Tahu dipotong belah dua menjadi segitiga, isi dikeluarkan
2. Campurkan isi tahu, udang, 2 sdm tepung bumbu, kuning telor dan daun bawang, aduk hingga rata
3. Masukkan adonan kedalam tahu dan kukus hingga matang
4. Celupkan dalam kocokan putih telor
5. Balurkan tahu kedalam sisa tepung bumbu hingga merata, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

Resep Rawon Masakan khas Jawa Timur

Resep Rawon Masakan khas Jawa Timur

Bahan
  • 300 gram daging sapi yang agak berlemak
  • 100 gram daun bawang, iris sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • garam dan merica secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 buah kluwek, ambil isinya
Pelengkap
  • Bawang goreng
  • 3 butir Telur Asin, belah dua
  • Tauge pendek
  • Tempe goreng
  • Kerupuk udang
  • Sambal rawon
Cara Membuat

Resep Brownies Kukus ala Amanda Bandung

Bahan
  • Telur 6 butir
  • Gula 225 gram
  • Pasta Coklat
  • Garam secukupnya
  • Emulsifier 1  sdt teh
  • Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
  • Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
  • Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
  • Minyak  goreng 175 ml
  • Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Cara membuat

Iga Lambing Masak Rempah


Bahan :
- Iga kambing 750 gram, potong-potong -
- Air 1200 ml -
- Jahe 2 cm, memarkan -
- Cengkih 2 butir -
- Bawang putih 5 siung, cincang -
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis -
- Cabai merah 4 buah, biang isinya, iris tipis -
- Kapulaga 2 butir -
- Kayu manis 5 cm -
- Saus tiram 2 sdm -
- Kecap asin 2 sdm -
- Kecap manis 4 sdm -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir 1/2 sdt -
- Merica hitam utuh 1/2 sdt, tumbuk kasar -
- Minyak goreng 2 sdm -

Cara membuat :

Bebek Bakar Kuali


Bahan :
- Bebek muda 1 ekor, bersihkan -
- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya -
- Serai 2 batang, memarkan -
- Daun jeruk 5 buah -
- Daun salam 2 lembar -
- Air 1 liter -
- Garam secukupnya -
- Kecap manis 5 sdm -
- Minyak goreng 2 sdm -

Bumbu halus :
- Bawang putih4 siung -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Jahe 1 ruas jari -

Pelengkap :
- Sambal terasi -
- Lalapan -

Cara membuat :

Ayam Masak Bambu


Bahan kulit:
- Ayam 500 gram, potong kecil -
- Daun pisang secukupnya -
- Daun bawang 2 batang, potong 1 cm -
- Daun jeruk 5 lembar, iris tipis -
- Daun kemangi 25 gram -
- Tomat hijau 3 buah, belah 4 bagian -
- Minyak goreng 2 sdm -
- Air 200 ml -
- Bambu 1 ruas -

Bumbu halus :

Cake Pisang Kelapa

Cake Pisang Kelapa
Bahan :
- Margarin 115 gram -
- Gula kastor 115 gram -
- Telur ayam 2 butir -
- Telur self raising 115 gram -
- Tepung terigu 25 gram -
- Coklat bubuk 25 gram -
- Baking powder 25 gram -
- Susu cair 120 ml -
- Pisang raja 2 buah, lembutkan -
- Kelapa parut 75 gram, panggang -

Toping :
- Margarin 25 gram -
- Madu 30 ml -
- Kelapa parut 115 gram -

Cara membuat :

Cup Coklat Jeruk

Bahan :
- Tepung terigu 100 gram -
- Tepung maizena 1 sdm -
- Margarin 150 gram, cairkan -
- Coklat bubuk 1 sdm -
- Telur ayam 6 butir -
- SP 1 sdt -
- Gula halus 100 gram -
- Kulit jeruk lemon parut 1 sdt -
- Choconut 50 gram -

Hiasan :
- Choconut 75 gram -
- Jeruk mandarin -

Cara membuat :

Sapo Tahu Jamur Campur




Bahan:
- Bawang putih 2 siung -
- Bawang bombay 1/2 buah, iris halus -
- Udang sedang 100 gram, kupas sisakan ekornya -
- Jamur kuping 100 gram, iris tipis -
- Jamur merang 100 gram, belah 1 bagian -
- Kacang polong 50 gram -
- Air kaldu 300 ml -
- Tahu jepang 2 potong, potong dadu besar -
- Bawang prei 1 batang iris serong -
- Tepung maizena 1 sdm, larutan dengan sediki tair -
- Minyak wijen 1 sdt -
- Minyak goreng 2 sdm -

Bumbu :

Bahan Sambal Teri Goreng :

SAMBAL TERI GORENG Resep Sambal Teri Goreng 
Bahan Sambal Teri Goreng :

Bolang-Baling (Roti Goreng)



 













Bahan I :

Bahan Sambal Teri Goreng :

SAMBAL TERI GORENG Resep Sambal Teri Goreng 
Bahan Sambal Teri Goreng :

Sambal Hijau

Sambalijau 400x246 Resep Masakan   Sambal Hijau
Bahan Sambal Hijau :

Resep Sambal Kemiri

SAMBAL KEMIRI Resep Sambal Kemiri 
\Bahan Sambal Kemiri :

Sambal Goreng Tauco

sambal tauco1 Resep Masakan   Sambal Goreng Tauco
Bahan Masakan :

Resep Sambal Terasi

sambal terasi 400x266 Resep Sambal Terasi

Bahan Sambal Terasi:

7 Tips Mencari Penghasilan Tambahan


Banyak orang ingin mencari penghasilan tambahan, tetapi masih bingung kira-kira mau mulai dari mana? Sebenarnya kalau kita memperhatikan sekeliling kita bagaimana orang bisa mendapatkan uang pasti akan muncul ide akan melakukan apa.

Tips mencari penghasilan tambahan :


9 Tips Agar Blog Ramai Dikunjungi

9 Tips Agar Blog Ramai Dikunjungi. Kita membuat blog mungkin bertujuan untuk menuliskan suatu ide-ide (berita terhangat) untuk bisa dibaca oleh orang lain. Tetapi apalah artinya jika kita membuat blog tetapi tidak ada alias sepi pengunjung (pembaca). Disini saya mencoba menuliskan 9 tips agar blog ramai dikunjungi:

Popular Posts