Bahan:
250 gram cumi telur asin
150 gram cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
3 sdm minyak goreng untuk menumis
150 ml air
Bumbu :
5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1/2sdt kaldu bubuk (jika suka)
Cara Membuat:
- Rendam cumi asin dalam air panas selama 15 menit. Cuci, tiriskan. Potong-potong 1 cm, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan daun salam dan lengkuas , aduk hingga layu.
- Masukkan cabai hijau besar, aduk hingga layu.
- Masukkan cumi, kecap manis, kaldu bubuk (garam), dan air.
- Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.
