BAHAN-BAHAN :
- 500 gr beras putih, cuci bersih
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa kecil
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/3 sdt jintan bubuk
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 batang serai, ambil bagian putih saja, iris halus
- 1 sdt terasi matang
- ½ sdt garam
Step 1
Campurkan ayam, air, lengkuas parut dan Royco bumbu komplit ayam goreng. Masak hingga air hampir habis, jika ayam belum lunak tambahkan air secukupnya, Goreng sampai berwarna kecoklatan
Step 2
Siapkan nasi ulam, dengan merebus santan, garam dan daun jeruk terlebih dahulu, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan beras, masak hingga santan menyusut dan menjadi nasi aron. Kukus selama 30 menit dan angkat.
Step 3
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat lalu campur kedalam nasi, aduk rata. Kukus kembali sebentar saja (10 menit), angkat, sajikan bersama Ayam Goreng Royco bumbu komplit , taburan bawang goreng , telur dadar dll.
Note : Untuk 6-8 orang
Tingkat kesulitan : mudah
