BAHAN – BAHAN :
- 1 ekor ayam sedang (+/- 1 kg), potong 12, buang kaki dan kepala. (jika mempergunakan ayam negri, kukus sebentar lalu tiriskan, baung airnya)
- 1 sdm margarin
- 1 bungkus Royco all in one
- 1 buah bawang Bombay, iris tipis panjang
- ¼ sdt pala
- 4 butir cengkeh
- 1 sdt gula pasir
- 3 buah tomat merah, parut
- 3 buah kentang, kupas, potong dadu 3×3 cm
- 2 sdm bawang merah goreng untuk panyajian
- 2 cm jahe
- 8 buah cbe merah keriting
- ½ sdt garam
- Tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum, tambahkan pala, Royco, cengkeh, gula. Aduh hingga harum lalu tambahkan bawang Bombay dan ayam
- Masukkan tomat dan air lalu kentang.
- Masak dengan api kecil hingga kuah tinggal sedikit
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Tingkat kesulitan : mudah
