Kepiting Asam Pedas

• Bahan :
• * 3 ekor kepiting yang besar-besar
• * 4 cm lengkoas dimemarkan
• * 4 batang daun bawang dirajang
• * 2 buah jeruk nipis diambil airnya
• * 1 batang sereh
• * 2 lembar daun jeruk
• * 500 ml air
• * 1 sdm kecap ikan
• * 1 sdt garam
• * 50 ml minyak goreng
• Bumbu yang dihaluskan :
• * 12 buah cabe merah
• * 5 buah bawang merah
• * 50 g kenari putih 

resep masakan yang berbahan utama kepiting. Dan pasti semua orang tidak ada yang tidak kenal yang namanya kepiting. Dan pasti semuanya sangat suka menyantapnya.
Caramembuat :
* Rebus kepiting, kemudian buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian
* Rebus air masukkan bumbu yang dihaluskan kepiting dan garam
* Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan kecap ikan dan daun bawang. Tumis sebentar, angkat.
* Masukkan dalam rebusan kepiting, kecilkan api hingga bumbu menyerap
* Sebelum diangkat masukkan air jeruk.